Épisode 138
11min.
Karambolage - Le "Eierauspusten" et les manifestations de Pâques en Allemagne
Karambolage n° 587
Description
Des découvertes entre la France et l'Allemagne : le vidage des oeufs pour Pâques en Allemagne et les manifestations de la jeunesse en 1968
La tradition : Karambolage revient sur une tradition allemande qui se perpétue d'année en année : le "Eierauspusten", le vidage d'oeuf. L'histoire : En 1968, l'Allemagne vivait le temps du week-end de Pâques une vague sans précédent de contestation étudiante. Claire Doutriaux revient sur ces événements dramatiques qui sont très peu connus des Français.
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Histoire et culture : Allemagne
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Du cacao au chocolat, de la matière première au produit transformé
“Chocolat : le mélange de l'amande du cacao grillée avec le sucre et la cannelle ; car avec du cacao tout seul, on ne fait que de la pâte de cacao et non du chocolat.” précise Brillat-Savarin dans Physiologie du goût (1825).
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