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campus

Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Consommation durable&nbsp;

Production&nbsp; durable

La consommation et la production durables ont pour objectif de minimiser les impacts environnementaux n&eacute;gatifs des syst&egrave;mes de consommation et de production,

Definition

développement durable tels que définis par la communauté internationale à Rio de Janeiro en juin 1992. Il s'agit d'un système de production agricole qui

Wikipedia: Agriculture durable

production plus durables fait partie de la stratégie de l'Union européenne en faveur du développement durable, en vue d'une gestion durable des ressources

Wikipedia: Mode de production

comme durable si elle répond aux besoins du présent sans compromettre les besoins des générations futures. Les définitions de l'énergie durable incluent

Wikipedia: Énergie durable

secondaires. La consommation responsable est une consommation plus respectueuse de l'environnement ou plus éthique, c’est-à-dire dont les consommateurs veulent

Wikipedia: Consommation responsable

cigarettes, les médicaments et les fournitures de bureau. Développement durable « Bien durable - Définition », sur alternatives-economiques.fr, Alternatives Économiques

Wikipedia: Bien durable

à la suffisance, ralentissant ainsi la consommation afin de progresser vers un niveau de consommation durable. Cooper (2005) a proposé un modèle pour

Wikipedia: Durabilité d'un produit

solidaire (Commissariat général au développement durable), L’Alimentation : un nouvel enjeu de développement durable pour les territoires, collection Théma, 2017

Wikipedia: Circuit court

Production et consommation durable 

Nouvelle carte mentale

Le GIEC indique la marche à&nbsp;suivre : devenir "flexitarien", c'est-à-dire réduire significativement notre consommation, sans nécessairement la proscrire. Or, sur ce point, un vrai clivage apparaît entre Français et Allemands. Et encore plus entre hommes et femmes. Seule unanimité&nbsp;: le souci du bien-être animal. Mais si l'on mange moins de viande, quelles protéines ingérer dans l’avenir ? Viande de labo pour les Allemands, qui font confiance à&nbsp;la science et aux technologies, et insectes pour les Français. Les mentalités changent mais les pratiques mettent plus de temps à suivre.&nbsp;&nbsp;La série : Mêlant infographies, archives et interviews, cette série met en scène les résultats de l’enquête participative "Il est temps" sur la perception de l'écologie par les Français et les Allemands.&nbsp;

Faut-il arrêter de manger de la viande ? 

Production et consommation durable

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